معلومات عن سمك الوقار أو الهامور
سمك الهامور من اكثر انواع الاسماك المفضلة للاكل ويطلق على سمك الهامور فى بعض الدول العربية اسم سمك الوقار خاصة فى منطقة الخليج العربي ، سمك الهامور هو احد انواع الاسماك كبيرة الحجم التى تنمو وتتكاثر فى البحر الاحمر والخليج العربي .
يمتاز سمك الهامور بلحمه الطري ونكهته المميزة وكذلك يحتوي سمك الهامور على الكثير من البروتينات والقليل من الدهون لذلك دائما ما يكون سمك الهامور على رأس الموائد فى المناسبات ويعتبر سمك الهامور من اغلى انواع الاسماك المعروفة ويتراوح وزن سمك الهامور من اقل من كيلو جرام الى عشرين كيلو جرام ، ويوجد انواع تندرج تحت سمك الهامور يعرفها اهل الدول التى ينتشر فيها سمك الهامور ويبدأ طول سمك الهامور من 70 سم فما فوق اما اذا كان اقل من 70 سم فهو يكون صغير سمك الهامور ويعرف باسم الول .
يعيش سمك الهامور فى مياه الخليج العربي والمحيط الهندي وسواحل البحر الاحمر وغالبا ما يتواجد سمك الهامور حول الصخور البحرية الموجودة فى قاع البحار كما يعيش ايضا سمك الهامور بجوار حطام السفن والمنشأت البحرية والكهوف الموجودة فى وسط البحار ، يفضل سمك الهامور العيش منعزلا ولا يفضل التواجد فى جماعات والغريب انه فى بعض الاحيان يعيش مع نوع اخر من الاسماك تسمى اسماك الزامور التى عادة ما تسبح بجواره فى الماء ويرافق ايضا سمك الهامور اسماك القرش المعروفة.
سمك الهامور من الاسماك القوية التى تتحمل الظروف البيئية القاسية كبرودة المياه الشديدة او ارتفاع درجات الحرارة فى المياه الضحلة وكذلك يتحمل سمك الهامور قلة الاوكسجين حتى انها تزل على قيد الحياة بعد خروجها من الماء لمدة تصل الى ساعة وفى بعض الاحيان تظل حية لمدة ساعة ونصف ، وسمك الهامور من الاسماك صاحبة شهية كبيرة فى الاكل فهي لا تشبع من تناول الطعام وتتسع معدة سمك الهامور لتناول طعام يساوي نصف حجمها .
يتغذى سمك الهامور على الاسماك الصغيرة والقشريات والحبار و سمك الهامور عادة ما يختبئ فى الكهوف البحرية فاتحا فمه فى انتظار الاسماك التى تدخل الى الكهف فتدخل فى فمه دون ان تدري انها اصبحت وليمة له ، ولا يشكل سمك الهامور اى خطر على الانسان رغم ضخامة حجمه وسمك الهامور يمكن ان يصل عمره حتى 22 سنة .
يبدأ سمك الهامور حياته كأنثى ثم يتحول بعد ذلك الى ذكر وهذا التحول العجيب يؤدي الى زيادة اعداد سمك الهامور بطريقة كبيرة حيث يقوم ذكر سمك الهامور بتلقيح البيض كبير من الاناث ، اما بالنسبة لشكل سمك الهامور الخارجي بالنسبة للجزء العلوي من جسمه يكون لونه بني فاتح بينما يميل الجزء السفلي منه الى الاصفرار ويزين جلد سمك الهامور بقع بنية داكنة يستخدمها كنوع من التمويه اثناء اصطياد فرائسه من الاسماك الاخرى .
صيد سمك الهامور :
يعتبر سمك الهامور من الاسماك سهلة الصيد فيمكن صيدها بعدة وسائل مختلفة وهذا يفسر تواجدها باستمرار فى الاسواق ومن النصائح المهمة عند صيد سمك الهامور سحبه بسرعة خارج الماء بمجرد تعلقه فى الصنارة لان سمك الهامور يجيد الاختباء بين الصخور ويقوم بنفخ جسده بين الصخور حتى ينقطع خيط الصنارة .
الفائدة الغذائية لسمك الهامور :
ذكرنا من قبل ان سمك الهامور من الاسماك الشهية اللذيذة التى يحب كثير من الناس تناولها وتحتوي وجبة سمك الهامور البالغة 380 جرام على ما يلي :-
- سعرات حراراية : 151
- دهون : 13
- ددهون مشبعة : 2
- كوليسترول : 0
- بروتينات 2
تابع ايضا كل ما يخص الكابوريا فى هذا الموضوع هنــــــــــــــــــــــــا
تابعنا على فيس بوك هنــــــــــــــــــــــــــا
صفحتى الشخصيه على فيس بوك ايهاب ابو مريم
